6 Bottiglie Olio Extravergine Checcarelli da 750ml RACCOLTO 2017

RACCOLTO 2017

L’olio prodotto ed imbottigliato dalla nostra Azienda è un olio extra vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.




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Dettagli

RACCOLTO 2017

PERIODO RACCOLTA OTTOBRE 2017

Le nostre olive, della sola varietà Moraiolo, sono raccolte a mano dall’albero (brucatura) e lavorate a freddo* nel nostro Frantoio con procedimento a ciclo continuo. Questo permette di ottenere un olio con un bassissimo grado di acidità, facilmente digeribile e ricco di polifenoli, considerato dagli intenditori tra i migliori in Italia e nel mondo, anche grazie alla natura estremamente rocciosa e povera di humus del terreno e al clima freddo che impedisce la riproduzione della “mosca delle olive”.

Caratteristiche delle olive Moraiolo:

  • oliva di medie dimensioni;
  • forma tondeggiante e polposa;
  • ricca di olio di ottima qualità;
  • pianta piccola e resistente al freddo.

 

Caratteristiche dell’olio:

  • olio dal fruttato medio-intenso, di tipo verde;
  • gusto equilibrato con buone sensazioni di amaro e piccante.
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